Pizzabak. 

Vi har lite som tradition att göra egen pizza ibland. Gärna inbakad Calzone. Som en extra touch så händer det att vi gräddar den grillen. Idag var en sådan dag. Min kamadogrill har fört en ganska tillbakadragen tillvaro den senaste tiden. Vädret har ju inte varit på grillnördanas sida precis. Regn spelar ingen större roll men vinden ställer till det. 

Idag var vädret perfekt. Temperaturen låg runt noll och praktiskt taget vindstilla. Det fanns en hel del kol kvar och jag tände upp som vanligt. Nu vet jag inte om det berodde på kylan eller om kolet var lite surt men det gick trögt. Degen jäste klart och grillen pyrde bara. Inte ens med öppet lock och spjället på vid gavel hjälpte. Jag fick se mig själv besegrad. Familjen satt som utsvultna fågelungar runt bordet och dunkade besticken i bordet. Likt en slagen hjälte, släpade jag mig till ugnen och vred på. 

Den 23 December är det dags för den årliga skinkgrillningen. Då ska kamadon vara rengjord, fylld med torrt kol och få arbeta i många timmar!

Som avslutning på denna, den tredje advent gjorde Maria en saffranskladdkaka, serverad med lingongrädde. Fantastiskt är väl det ord som beskriver detta bäst.

Recept på saffranskladdkaka!
   
    
    
 

Kommentera