Grill i all sin enkelhet.

Ibland är det nostalgi och gamla minnen som får bestämma val i livet. Maria har ett minne från barndomen om just familjens tidiga grillmiddagar. Det var den tiden då färdigmarinerade kotletter och flintastek inhandlades till lördagsgrillningen. Kol och tändvätska östes ner i en grill utan lock och röken spreds i området. Åh! Jag kan känna doften än idag!

Tillbaka till Marias grillminne. Det serverades grillade kotletter med en sallad beståendes av Kinamix (japp, den finns att köpa fortfarande), tomat, gurka och isbergssallad. Över salladen ringlades det Rhode ilanddressing. Enkelt och mycket gott!

IMG_1121.jpg

Jag tände upp klotgrillen. Mina två brikettkorgar fick återigen arbeta. Jag ställer dem i mitten så att de bildar en cirkel.  Kotletterna masseras med lite rub och penslas med bbqsås. Sedan grillas de i ca 2 minuter per sida, direkt över glöden och flyttas sedan så att de ligger vid sidan av glöden (indirekt) och där får de ligga i några minuter till.

IMG_1122.jpg

Maria hade några färskpotatisar kvar från igår och de stektes med smör och lite klippt gräslök. Hon gjorde även persiljesmör till köttet.

IMG_1124.jpg

 

Jag kan varmt rekommendera detta. Det är lätt att man grillar samma gamla säkra recept och det är ofta fantasin tryter.

Lycka till och grill on!

Det ska va gött o leva!

Efter några gemensamma beslut och noga övervägda beslutade jag och Maria att avvakta lite med altanbygget. Att tömma hela semesterkassan på något, som iofs är behövligt men ingen panik, framstod som en dålig idé ju längre in i diskussionen vi kom. 

Med gemensam kraft rensade vi rabatter. Trädgårdsplattor av det osexiga slaget ”dansk sjösten” fick sig en omgång med borste. Gamla blekta plastmöbler bars bort. Senare på eftermiddagen blev det en tur till IKEA. Nya möbler inhandlades och min älskade Maria svävade på moln. Ja okej, jag ska vara helt ärlig. IKEA är en favorit även hos mig. 


Sagt och gjort, kvällen ägnades till att skruva av naturliga skäl. 


Vi är grymt nöjda. Nu har vi en uteplats som vi trivs med. Vi har även cash kvar till en spontan och problemfri semester. #winning!


I skrivande stund sitter jag med en kopp kaffe och tittar på min vackra Maria. Vi ler tillsammans i solnedgången, sittandes på vår ”nya” altan. 

Hellre hissa än dissa!


Nu närmar vi oss åter ett mästerskap i den omåttligt populära sporten Fotboll. Det skrivs spaltmeter om laget, spelare och allt runt omkring.

Även om jag är totalt ointresserad av denna så kallade folksport, så kan jag inte låta bli att förundras av hur den samlade presskåren gräver fram, vinklar och kastar skit på den svenska truppen. Finns det överhuvud taget något positivt med vårt landslag? En halvmånads schimpans kan ju räkna ut att all denna negativa publicetet påverkar spelarna. 

Det bästa vore väl att snacka upp grabbarna, lyfta dem och stärka självförtroendet innan mästerskapet och spara skitsnacket tills sista matchen är spelad. Eller vill journalisterna att det ska gå åt helvete?

Svenska folket önskar iallafall fotbollslandslaget all lycka och framgång i Frankrike! 

Mvh Ade

Nationaldagen firas med grill!

Det är måndag och Sveriges nationaldag. Vädret bjuder på ett sällan skådat högtryck. Himmelen är klarblå med få undantag. De få molnen som sveper förbi bränns fort bort av den starka sommarsolen. 

En dag som denna måste ju grillen tändas. Hamburgare var beställt och naturligtvis går jag familjens önskningar till mötes. Vid handlingen igår så slank det även ner lite revben och kycklingvingar i kundvagnen. 


Revbenen fick gå i kamadon. Jag slängde även ner några äpplechunks från Weber. 


Revbenen är rubbade med en vanlig bbq rub. Som ni ser är det härlig rökutveckling. Två timmar och ca 120 grader i grillen. Efter två timmar sprejar jag med en blandning av  äpplejuice och äppelcidervinäger var tjugonde minut under en timme. 


Därefter penslar jag på valfri favvobbqsås och låter den gå färdigt i ca 30-60 minuter. 


Dessa kycklingvingar har jag skrivit om tidigare. De är fantastiska! Glazade med whisky, honung och sirap. Jädrar!

Jo! Det var ju faktisk hamburgare också. Men det blev inga foton! Jag grillade hamburgarna på Webern innan kycklingvingarna. Det är riktigt kul att ha flera grillar igång samtidigt. 

Hoppas att ni får lite inspiration. 

Grill on! Mvh Ade. 

Min dörr står alltid öppen!

IMG_1194

Ni vet det där uttrycket ”Gräset är alltid grönare på andra sidan”? Japp, jag tänkte väl det. Det är svårt att försöka förklara detta för en dotter som längtar efter sin mamma. En dotter som bor på heltid hos mig men som besöker sin mamma varannan helg, varje lov och mer därtill. Hos mamma är allt kul. Inga läxor. Inga tidiga väckningar runt 05:30 för att knalla bort till fritids. Uppesittarkvällar med mys. Sovmorgon. Ja allt som man brukar göra när man är ledig.

Hos pappa däremot! Där är det bara massor av krav. Upp i ottan. Fritids. Skola. Läxor. Ja allt som hör vardagen till.

Nu är det naturligtvis inte bara därför min dotter vill flytta. Mamma är ju alltid mamma. Att hämta dottern efter en helg hos sin mor har blivit jobbigt. Både för mig och tösen. Ingen glad tjej som kommer och hälsar med en kram. Inget ”hej Pappa”. Istället hittar jag en gråtandes dotter bakom soffan som inte vill lämna sin mamma. Det är vid just dessa tillfällen som jag, som förälder, är som allra svagast. Jag vill bara lämna ungen där. Bara åka därifrån. Men jag vet ju att det kommer att bli samma sak där efter ett tag. Alla ”måsten”.

Nu är det iallafall bestämt. Till hösten börjar lillan ny skola. Hon flyttar nu efter skolavslutningen. Det är med blandade känslor. Min vardag kommer att bli enklare att sy ihop. Färre ”måsten”. Men det är väl det enda. Det kommer inte att överväga den glädje hon skänker. Saknaden kommer att bli enorm. Vi har ju ett speciellt ”band”, jag och min dotter. Förlossningen skedde i hemmet och jag var allena barnmorska. Men det är en annan historia. Våra framtida helger tillsammans kommer att vara fyllda med kärlek, skoj och galna upptåg.

Nu får hon själv se efter, om gräset verkligen är grönare på andra sidan. Om det inte visar sig vara så, är min dörr alltid öppen.

Älskar dig Liv.